Filetto di Angus in salsa agrodolce Giapponese

Angus fillet ins weet and sour sauce

Filetto Angus in salsa chili dolce con Funghi e Asparagi

Angus fillet in sweet chili sauce with Mushrooms and Asparagus

Sottopancia di Maiale cotto a bassa temeperatura marinato con Soia, Mirin, Sake, Zenzero e porri. Servito con Asparagi, Fagiolini Italia e purea di Patate Giapponesi

Pork tenderloin cooked at low temperature marinated with Soy, Mirin, Sake, Ginger and Leek. Served with Asparagus, Italian green Beans and Potato puree in Japanese style

Tonno scottato con ventaglio d’Avocado e Spinacini freschi, salsa Giapponese di Cipolla e Pomodorini Freschi

Seared Tuna with a fan-shaped Avocado and Sald, Japanese Onion sauce

Salmone scottato con ventaglio d’Avocado e Spinacini freschi, salsa Giapponese di Cipolla e Pomodorini Freschi

Seared Salmon with a fan-shaped Avocado and Sald, Japanese Onion sauce

Capesante ricoperte di Kadaifi con salsa di Sesamo e Teriyaki

Scallops covered by Kadaifi with Sesam sauce and Teriyaki sauce

Composizione di Gamberi al Martini Dry e Papaya

Martini Dry and Papaya Praws 

Rombo chiodato cotto alla plancia adagiato su Riso venere saltato, Fagiolini e crema d’Asparagi

Grilled Rombo Fish, laid on fried Venus Rice, with green Beans and Asparagus cream

Merluzzo nero dell’Alaska marinato in salsa Miso Giapponese

Alaskan Black Cod marinated in Japanese Miso sauce

Involtino di Gamberi servito con Fiori di zucca e sale al Thè verde

Shrimps roll served with Pumpkin Flowers and Green Tea salt

Frittura croccante Giapponese di Gamberi

Japanese crispy fried Shrimps

Frittura giapponese

Japanese fried

Trancio di Salmone in salsa Teriyaki

Slice of Salmon in Teriyaki sauce

Bocconcini di Pollo in salsa Teriyaki

Chicken morsels in Teriyaki sauce

Alla griglia accompagnato da riso, a scelta tra:

Grilled with rice, choose from:

Noodles saraceni saltati con Verdure

Stir-fried Buckwheat noodles with Vegetables

Noodles di farina di grano saltati con Verdure

Stir-fried Wheat-flour noodles with Vegetables

Noodles saraceni saltati con erdure, Gambri e Calamari

Stir-fried Buckwheat noodles with egetables and Chicken

Noodles di farina di grano saltati con Verdure, Gamberi e Calamari

Stir-fried Wheat-flour noodles with Vegetables, Shrimps and Squids

Riso saltato con Uova, Carote, Zucchine, Piselli, Germogli di Soia

Fried rice with Eggs, Carrots, Zucchini, Peas, Soy sprouts

Zuppa di Soia (Miso) con alghe e cipollotto

Soy soup with Seaweed and Chives

Zuppa di Soia (Miso) con alghe e cipollotto, piccante

Sou soup with Seaweed and Chives, spicy

Zuppa di Noodles di farina di grano, gusto Miso e Pollo

Stir-fried wheat-flour Noodles soup, Miso (Soy) and Chicke taste

Zuppa di Noodles di farina di grano, con Tempura Misto

Stir-fried wheat-flour Noodles soup with mix of Tempura